筑牢舌尖“防火墻”！鴻雁幼兒園開展食堂安全雙項演練
2025-12-03 14:10 來源：
為全面強化食堂安全，提升服務質量，近日，鴻雁幼兒園以“優質服務月”為契機，成功組織了食堂人員食品安全知識競賽與消防安全滅火實操演練。
知識競賽內容緊密貼合日常工作，涵蓋法規、操作規范、應急處理等。食堂員工們通過問答、情景模擬等形式同臺競技，展現了扎實的專業知識和熟練的實操技能。隨后進行的滅火演練，則將重點轉向消防安全。在模擬廚房油鍋起火、電器短路等常見險情中，食堂人員分組實操，熟練運用滅火器等器材進行撲救，整個過程緊張有序，步驟規范，進一步鞏固了火災初期的應急處理能力。
本次活動旨在“以賽促學、以練筑防”，通過理論與實操的雙重錘煉，讓安全規范真正內化于心、外化于行。作為幼兒園“優質服務月”系列活動的重頭戲，此次安全雙項演練有效提升了團隊的整體安全意識和綜合業務水平，為共同守護幼兒的飲食安全與人身安全筑牢了堅實防線。
來源：上虞區融媒體中心 記者 章夢霞
編輯：章夢霞
審核：卓怡楠
終審：葉飛